Información y Reservas: 927 322 017 (Salones bizcocho: 927 320 518) restaurantebizcocho@gmail.com

APETTITHAPPEN

– Hausgemachte Kroketten nach Bizcocho-Art (4Stck.) … 13.50 €

– Miigas aus Extremadura mit Wachteleiern… 14.95 €

– Retorta de Pascualete (Bester Käse Spaniens 2017)… 17.00 €

– Knusprige Teilchen mit Garnelen und Käse mit Johannisbeersoße (4 St.ck.)… 18.90 €

– Toast mit Bellota-Schinken und Torta-Käse (4 Stck.)… 20.50 €

– Entenlebermedaillons auf knusprigem Teilchen und Reduktion von süßem Sherry… 26.90 €

AUS DEM EICHENWALD EXTREMADURAS

– Iberischer Bellota-Schinken… 26.90 €

– Iberische Bellota-Lendenwurst… 26.90 €

– Auswahl an iberischen Bellota-Wurstwaren… 26.90 €

– Käseteller mit Quittenbrot und Trockenfrüchten… 24.00 €

SALATE UND GEMÜSE

– Gemischter Feinschmeckersalat 4 Jahreszeiten… 15.35 €

– Halbmarinierter Lachssalat, Sauerrahm und Mango-Vinaigrette… 16.50 €

– Salat aus eingelegter Beute, Disteln und Gewürzen aus der Dehesa… 17.50 €

– Extremadura-Salat… 17.50 €

– Gemüse vom Grill… 18.00 €

AUS DEM MEER

– Gratinierte galicische Jakobsmuscheln mit Albariño… 18.00 €

– Mit Wildspargelspitzen gefüllter Lachs mit Cava aus Extremadura… 23.00 €

– Gratiniertes Kabeljaufilet mit Mousseline auf Birnenkompott… 24.90 €

– Oktopus vom Grill mit Kartoffel-Emulsion und Olivenöl… 26.90 €

UNSERE FLEISCHGERICHTE

– Mit Schweinefilet und Torta-Käse gefüllter Blätterteig… 22.50 €

– Lammkoteletts vom Grill… 24.90 €

– Stück vom Spanferkelbraten mit Demi-glace und Migas… 27.90 €

– Kalbsfilet vom Grill… 29.00 €

– Entrecôte vom ausgewachsenen Rind (ca. 300 g)… 32.00 €

HAUSGEMACHTE SÜSSSPEISEN

– Glas Käseeis mit Honig und Mandeln… 7.90 €

– Kastanien-Brownie mit Leche-Merengada-Eis und Eichel-Toffee… 7.90 €

– Joghurtkugel mit Beerenfrüchten… 7.90 €

-Auswahl an hausgemachten Nachspeisen… 18.90 €

UNSER WEINGUT

WEIßWEINE

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VINOS DE EXTREMADURA

Primavera
– 100% Chardonnay …17.00

Golosina Eva
– 100% Eva. Vino joven… 17.50

Viña Puebla Verdejo
– 100% Verdejo. Vino Joven… 19.00

Habla de Ti
– Sauvignon blanc…22.00

D.O. RUEDA

Marqués de Riscal Rueda 3/8
– 100% Verdejo. Vino joven … 16.00

Marqués de Riscal Rueda 3/4
– 100% Verdejo. Vino joven … 23.50

D.O. RIAS BAIXAS

Martín Codax
– 100% Albariño. Vino Joven… 24.50

ROSÉWEINE

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VINOS DE EXTREMADURA

Coloma
– 100% Pinort noir. Vino joven… 17.50

Golosina
– 100% Garnarcha… 17.50

Nadir
– 85% Tempranillo y 15% Petit Verdot … 19.25

Habla Rita
– Syrah y Garnacha …32.50

SEKT

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D.O. CAVA

Benjamín Cava Mini Nevada
– Macabeo, Parellada, Xarel-lo … 10.00

Vía de la Plata Chardonnay
– 100% Chardonnay. 12 meses en botella …21.00

D.O. CHAMPAGNE (FRANCIA)

Moët &Chandon Imperial Brut
– Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier …60.50

Champarne Premier Cru Moses. Blanc de Blancs
Millésime 2011
– 100% Chardonnay 5 años sobre lias … 70.50

ROTWEINE

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VINOS DE EXTREMADURA

– Payva Crianza 3/8 … 15.00
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble

– Viña Puebla crianza 3/8 …15.00
100% Tempranillo. 12 meses en roble americano

– Coloma Selección graciano …17.50
100% Graciano. 6 meses en roble americano y francés.

– Payva Crianza 3/4 …18.50
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble.

– THEODOSIVS. Bodegas Marcelino Diaz. Tempranillo 100% … 19.50€

Viña Puebla Crianza 3/4
– 100% Tempranillo. 12 meses en roble americano …19.50

– Nadir tinto Tempranillo 100% … 20.50€

Pago de los Balancines
– Tempranillo y Syrah …20.50

Habla del Silencio…
– Cabernet, tempranillo y sirah. 6 meses en roble francés …22.00

Torre Julia
– 100% Cabernet sauvignon, 12 meses en roble …32.50

 Habla Nº
– Cada número es único …36.00

D.O. SOMONTANO

Enate Merlot-Merlot
– 100% Merlot …37.00

D.O. C.A. RIOJA

Marqués de Cáceres crianza 3/8
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …15.10

Marqués de Riscal reserva 3/8
– Tempranillo, Graciano y Mazuelo. 23 meses en roble americano …19.50

Marqués de Cáceres crianza 3/4
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …23.00

Muga Crianza
– Tempranillo, garnacha y graciano. 23 meses en roble americano …26.00

Marqués de Riscal reserva 3/4
– Tempranillo, graciano y mazuelo. 23 meses en roble americano …35.50

D.O. RIBERA DEL DUERO

– Valdubon roble 500 ml. 4 meses barrica roble … 17.00 €

Melior de Matarromera
– Tempranillo 100% …22.50

Protos crianza.
– 100% Tempranillo…29.50

Pesquera crianza…
– 100% Tempranillo 15 meses en roble americano …32.00

Vino de la Tierra de Castilla y León

Abadia Retuerta selección especial
– Tempranillo, cabernet y syrah. 15 meses en roble francés y americano …40.50

– Todos los precios de la carta incluyen en IVA en VIGOR.

* Alle Preisangaben inkl. IVA

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