Información y Reservas: 927 322 017 (Salones bizcocho: 927 320 518) restaurantebizcocho@gmail.com

APETTITHAPPEN

– Hausgemachte Kroketten nach Bizcocho-Art (4Stck.) … 12.50 €

– Miigas aus Extremadura mit Wachteleiern… 14.35 €

– Retorta de Pascualete (Bester Käse Spaniens 2017)… 15.50 €

– Knusprige Teilchen mit Garnelen und Käse mit Johannisbeersoße (4 St.ck.)… 17.90 €

– Toast mit Bellota-Schinken und Torta-Käse (4 Stck.)… 19.50 €

– Entenlebermedaillons auf knusprigem Teilchen und Reduktion von süßem Sherry… 25.15 €

AUS DEM EICHENWALD EXTREMADURAS

– Iberischer Bellota-Schinken… 24.90 €

– Iberische Bellota-Lendenwurst… 24.90 €

– Auswahl an iberischen Bellota-Wurstwaren… 24.90 €

– Käseteller mit Quittenbrot und Trockenfrüchten… 22.00 €

SALATE UND GEMÜSE

– Gemischter Feinschmeckersalat 4 Jahreszeiten… 14.35 €

– Halbmarinierter Lachssalat, Sauerrahm und Mango-Vinaigrette… 15.50 €

– Salat aus eingelegter Beute, Disteln und Gewürzen aus der Dehesa… 16.50 €

– Extremadura-Salat… 16.50 €

– Gemüse vom Grill… 16.90 €

AUS DEM MEER

– Gratinierte galicische Jakobsmuscheln mit Albariño… 17.00 €

– Mit Wildspargelspitzen gefüllter Lachs mit Cava aus Extremadura… 19.90 €

– Gratiniertes Kabeljaufilet mit Mousseline auf Birnenkompott… 23.00 €

– Oktopus vom Grill mit Kartoffel-Emulsion und Olivenöl… 26.25 €

UNSERE FLEISCHGERICHTE

– Mit Schweinefilet und Torta-Käse gefüllter Blätterteig… 19.50 €

– Lammkoteletts vom Grill… 23.00 €

– Stück vom Spanferkelbraten mit Demi-glace und Migas… 26.00 €

– Kalbsfilet vom Grill… 27.50 €

– Entrecôte vom ausgewachsenen Rind (ca. 300 g)… 29.35 €

HAUSGEMACHTE SÜSSSPEISEN

– Glas Käseeis mit Honig und Mandeln… 6.90 €

– Kastanien-Brownie mit Leche-Merengada-Eis und Eichel-Toffee… 7.50 €

– Joghurtkugel mit Beerenfrüchten… 7.50 €

-Auswahl an hausgemachten Nachspeisen… 17.50 €

UNSER WEINGUT

WEIßWEINE

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VINOS DE EXTREMADURA

Primavera
– 100% Chardonnay …15.50

Golosina Eva
– 100% Eva. Vino joven… 16.00

Cayetana Fresh
– 100% Cayetana. Semidulce joven… 16.95

Viña Puebla Verdejo
– 100% Verdejo. Vino Joven… 17.50

Habla de Ti
– Sauvignon blanc…20.50

Victorino Martín
– 100% Eva. Vino joven… 26.00

D.O. RUEDA

Marqués de Riscal Rueda 3/8
– 100% Verdejo. Vino joven … 14.50

Marqués de Riscal Rueda 3/4
– 100% Verdejo. Vino joven … 22.00

D.O. RIAS BAIXAS

Martín Codax
– 100% Albariño. Vino Joven… 23.00

ROSÉWEINE

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VINOS DE EXTREMADURA

Coloma
– 100% Pinort noir. Vino joven… 16.00

Golosina
– 100% Garnarcha… 16.00

Nadir
– 85% Tempranillo y 15% Petit Verdot … 17.75

Habla Rita
– Syrah y Garnacha …31.00

SEKT

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D.O. CAVA

Benjamín Cava Mini Nevada
– Macabeo, Parellada, Xarel-lo … 8.50

Vía de la Plata Chardonnay
– 100% Chardonnay. 12 meses en botella …19.50

D.O. CHAMPAGNE (FRANCIA)

Moët &Chandon Imperial Brut
– Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier …59.00

Champarne Premier Cru Moses. Blanc de Blancs
Millésime 2011
– 100% Chardonnay 5 años sobre lias … 69.00

ROTWEINE

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VINOS DE EXTREMADURA

– Payva Crianza 3/8 … 13.50
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble

– Viña Puebla crianza 3/8 …13.50
100% Tempranillo. 12 meses en roble americano

– Coloma Selección graciano …16.00
100% Graciano. 6 meses en roble americano y francés.

– Payva Crianza 3/4 …17.00
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble.

– THEODOSIVS. Bodegas Marcelino Diaz. Tempranillo 100% … 18.00€

Viña Puebla Crianza 3/4
– 100% Tempranillo. 12 meses en roble americano …18.00

– Nadir tinto Tempranillo 100% … 19.00€

Pago de los Balancines
– Tempranillo y Syrah …19.00

Habla del Silencio…
– Cabernet, tempranillo y sirah. 6 meses en roble francés …20.50

Torre Julia
– 100% Cabernet sauvignon, 12 meses en roble …31.00

 Habla Nº
– Cada número es único …34.50

D.O. SOMONTANO

Enate Merlot-Merlot
– 100% Merlot …35.50

D.O. C.A. RIOJA

Marqués de Cáceres crianza 3/8
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …13.60

Marqués de Riscal reserva 3/8
– Tempranillo, Graciano y Mazuelo. 23 meses en roble americano …18.00

Marqués de Cáceres crianza 3/4
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …21.50

Muga Crianza
– Tempranillo, garnacha y graciano. 23 meses en roble americano …24.50

Marqués de Riscal reserva 3/4
– Tempranillo, graciano y mazuelo. 23 meses en roble americano …34.00

D.O. RIBERA DEL DUERO

– Valdubon roble 500 ml. 4 meses barrica roble … 15.50€

Melior de Matarromera
– Tempranillo 100% …21.00

Protos crianza.
– 100% Tempranillo…28.00

Pesquera crianza…
– 100% Tempranillo 15 meses en roble americano …30.50

Vino de la Tierra de Castilla y León

Abadia Retuerta selección especial
– Tempranillo, cabernet y syrah. 15 meses en roble francés y americano …39.00

– Todos los precios de la carta incluyen en IVA en VIGOR.

* Alle Preisangaben inkl. IVA

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