Información y Reservas: 927 322 017 (Salones bizcocho: 927 320 518) restaurantebizcocho@gmail.com

POUR GRIGNOTER

– Croquette Maison Style Biscuit (4 U.) … 12.50 €

– Migas de l’Estrémadure avec Œufs de Perdrix… 14.35 €

– Retorta de Pascualete (Meilleur Fromage d’Espagne 2017)… 15.50 €

– Croustillant aux Crevettes et Fromage avec sauce à la Groseille (4 U.)… 17.90 €

– Tartines au Jambon de Bellota et FromageTorta (4 U.)… 19.50 €

– Médaillons de Foie Gras sur Toast et Réduction de Jerez Doux… 25.15 €

DE LA TERRE DE L’ESTRÉMADURE

– Jambon Ibérique de Bellota … 24.90 €

– Lomo Ibérique de Bellota… 24.90 €

– Assortiment Ibérique de Bellota… 24.90 €

– Planche de Fromages avec Dés de Pâte de Coing et Fruits Secs… 22.00 €

SALADES ET LÉGUMES

– Salade mixte gourmande 4 saisons… 14.35 €

– Salade de saumon semi-mariné, crème sure et vinaigrette à la mangue… 15.50 €

– Salade de proies marinées, chardons et assaisonnement de la dehesa… 16.50 €

– Salade Tiède de Civelles et Jambon Ibérique… 16.50 €

– Salade d’Estrémadure… 16.90 €

DE LA MER

– Saint-Jacques à la Galicienne Gratinées à l’Albariño… 17.00 €

– Saumon farci aux Pointes d’Asperges Vertes au Cava Extremeño… 19.90 €

– Filet de Morue Gratiné avec Mousseline sur Lit de Compote de Poires… 23.00 €

– Poulpe Grillé avec Émulsion de Pommes de terre
et Huile d’Olive… 26.25 €

NOS VIANDES

– Millefeuille au Filet et au Torta Mascarpone… 19.50 €

– Côtelettes d’Agneau Grillées… 23.00 €

– Pièce de Cochon de Lait Grillé avec sa Demi-glace et Migas… 26.00 €

– Filet de Veau Grillé … 27.50 €

– Entrecôte de Vache Maturée (Env. 300 g)… 29.35 €

DOUCEURS MAISON

– Tulipe de Glace au Fromage avec Miel et Amandes… 6.90 €

– Brownie de Châtaignes avec Glace au lait meringué et Toffee de Glands… 7.50 €

– Dôme de Yaourt Grec avec Fruits Rouges… 7.50 €

-Assortiment de Desserts Maison… 17.50 €

NOTRE CAVE

VINS BLANCS

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VINOS DE EXTREMADURA

Primavera
– 100% Chardonnay …15.50

Golosina Eva
– 100% Eva. Vino joven… 16.00

Cayetana Fresh
– 100% Cayetana. Semidulce joven… 16.95

Viña Puebla Verdejo
– 100% Verdejo. Vino Joven… 17.50

Habla de Ti
– Sauvignon blanc…20.50

Victorino Martín
– 100% Eva. Vino joven… 26.00

D.O. RUEDA

Marqués de Riscal Rueda 3/8
– 100% Verdejo. Vino joven … 14.50

Marqués de Riscal Rueda 3/4
– 100% Verdejo. Vino joven … 22.00

D.O. RIAS BAIXAS

Martín Codax
– 100% Albariño. Vino Joven… 23.00

VINS ROSÉS

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VINOS DE EXTREMADURA

Coloma
– 100% Pinort noir. Vino joven… 16.00

Golosina
– 100% Garnarcha… 16.00

Nadir
– 85% Tempranillo y 15% Petit Verdot … 17.75

Habla Rita
– Syrah y Garnacha …31.00

VINS EFFERVESCENTS

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D.O. CAVA

Benjamín Cava Mini Nevada
– Macabeo, Parellada, Xarel-lo … 8.50

Vía de la Plata Chardonnay
– 100% Chardonnay. 12 meses en botella …19.50

D.O. CHAMPAGNE (FRANCIA)

Moët &Chandon Imperial Brut
– Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier …59.00

Champarne Premier Cru Moses. Blanc de Blancs
Millésime 2011
– 100% Chardonnay 5 años sobre lias … 69.00

VINS ROUGES

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VINOS DE EXTREMADURA

– Payva Crianza 3/8 … 13.50
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble

– Viña Puebla crianza 3/8 …13.50
100% Tempranillo. 12 meses en roble americano

– Coloma Selección graciano …16.00
100% Graciano. 6 meses en roble americano y francés.

– Payva Crianza 3/4 …17.00
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble.

– THEODOSIVS. Bodegas Marcelino Diaz. Tempranillo 100% … 18.00€

Viña Puebla Crianza 3/4
– 100% Tempranillo. 12 meses en roble americano …18.00

– Nadir tinto Tempranillo 100% … 19.00€

Pago de los Balancines
– Tempranillo y Syrah …19.00

Habla del Silencio…
– Cabernet, tempranillo y sirah. 6 meses en roble francés …20.50

Torre Julia
– 100% Cabernet sauvignon, 12 meses en roble …31.00

 Habla Nº
– Cada número es único …34.50

D.O. SOMONTANO

Enate Merlot-Merlot
– 100% Merlot …35.50

D.O. C.A. RIOJA

Marqués de Cáceres crianza 3/8
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …13.60

Marqués de Riscal reserva 3/8
– Tempranillo, Graciano y Mazuelo. 23 meses en roble americano …18.00

Marqués de Cáceres crianza 3/4
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …21.50

Muga Crianza
– Tempranillo, garnacha y graciano. 23 meses en roble americano …24.50

Marqués de Riscal reserva 3/4
– Tempranillo, graciano y mazuelo. 23 meses en roble americano …34.00

D.O. RIBERA DEL DUERO

– Valdubon roble 500 ml. 4 meses barrica roble … 15.50€

Melior de Matarromera
– Tempranillo 100% …21.00

Protos crianza.
– 100% Tempranillo…28.00

Pesquera crianza…
– 100% Tempranillo 15 meses en roble americano …30.50

Vino de la Tierra de Castilla y León

Abadia Retuerta selección especial
– Tempranillo, cabernet y syrah. 15 meses en roble francés y americano …39.00

– Todos los precios de la carta incluyen en IVA en VIGOR.

* Tous les prix incluent la IVA

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