SNACKS
– Sponge-style Homemade Croquettes (4 pcs.) … 14.85 €
– Extremadura “breadcrumbs” with Quail’s Eggs… 16.45 €
– Oxtail Cannelloni with Mushroom and Extremadura Cheese Béchamel….20.80€
– Duo of Appetizers:
Steak Tartare and Smoked Sardine and Piparra Pepper Mayonnaise
with Roasted Pepper Zorongollo and Garlic Shoot Emulsion…..22.55€
– Duck Foie Medallions on Crunchy Base with Sweet Sherry Reduction… 29.60 €
FROM THE EXTREMADURE DEHESA
– Iberian Acorn-fed Ham… 26.90 €
– Iberian Acorn-Fed Pork Loin… 26.90 €
– Assorted Iberian Acorn-fed Cold Cuts… 26.90 €
– Cheese Platter with Quince Jelly Chunks and Nuts… 24.00 €
SALADS AND VEGETABLES
-Grilled Asparagus with Tomato Tartare, and with Torta Cream and Iberian Ham…..16.80€
-Warm Salad of King Prawns and Asparagus with Dried Fruit, Goat Cheese and Mustard Vinaigrette….18.90€
– Salad of pickled prey, thistles and seasoning from the dehesa… 18.90 €
-Artichoke Hearts with Egg Yolk, with Iberian Pork Jowl and Truffle Oil…..18.90€
SEAFOOD
* Gratinated Cod Loin with Black Garlic Aioli…..27.90€
* Wild Corvina Loin with Garlic King Prawns and Crispy Seaweed….28.90€
* Grilled Octopus with Sweet Potato Purée….29.60€
MEATS
– Millefeuille Stuffed with Pork Tenderloin and Torta Cheese… 24.75 €
-Grilled Pork Shoulder with Porcini Mushroom Sauce…..26.00€
-Grilled Lamb Chops…..27.40€
-Roast Suckling Pig ingot with Demi-glace and Breadcrumbs…..29.90€
– Grilled Yearling Beef Sirloin Steak… 31.90 €
– Beef Entrecôte (Approx. 300g)… 35.00 €
HOMEMADE DESSERTS
– Cheese Ice Cream Sundae with Honey and Almonds… 8.70 €
– Sponge Cake and its Nuances …8.70€
– Profiteroles Filled with Hazelnut Cream, Whipped Cream, Salted Caramel Ice Cream and Hot Chocolate …8.70€
-Pistachio Tiramisu with Acorn Syrup and Jerte Cherries …8.70€
– Assortment of Homemade Desserts (Serves 2)…24.00€
OUR WINERY
WHITE WINES
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VINOS DE EXTREMADURA
Primavera
– 100% Chardonnay …17.00 €
Viña Puebla Verdejo
– 100% Verdejo. Vino Joven… 19.00 €
Habla de Ti
– Sauvignon blanc…22.00 €
D.O. RUEDA
Marqués de Riscal Rueda 3/8
– 100% Verdejo. Vino joven … 16.00 €
Marqués de Riscal Rueda 3/4
– 100% Verdejo. Vino joven … 23.50 €
D.O. RIAS BAIXAS
Martín Codax
– 100% Albariño. Vino Joven… 24.50 €
ROSÉ WINES
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VINOS DE EXTREMADURA
Coloma
– 100% Pinort noir. Vino joven… 17.50 €
Golosina
– 100% Garnarcha… 17.50 €
Nadir
– 85% Tempranillo y 15% Petit Verdot … 19.25 €
Habla Rita
– Syrah y Garnacha …32.50 €
SPARKLING WINES
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D.O. CAVA
Benjamín Cava Mini Nevada
– Macabeo, Parellada, Xarel-lo … 10.00 €
Vía de la Plata Chardonnay
– 100% Chardonnay. 12 meses en botella …21.00 €
D.O. CHAMPAGNE (FRANCIA)
Moët &Chandon Imperial Brut
– Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier …60.50 €
Champarne Premier Cru Moses. Blanc de Blancs
Millésime 2011
– 100% Chardonnay 5 años sobre lias … 70.50 €
RED WINES
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VINOS DE EXTREMADURA
– Payva Crianza 3/8 … 15.00 €
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble
– Viña Puebla crianza 3/8 …15.00 €
100% Tempranillo. 12 meses en roble americano
– Coloma Selección graciano …17.50 €
100% Graciano. 6 meses en roble americano y francés.
– Payva Crianza 3/4 …18.50 €
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble.
– THEODOSIVS. Bodegas Marcelino Diaz. Tempranillo 100% … 19.50€
Viña Puebla Crianza 3/4
– 100% Tempranillo. 12 meses en roble americano …19.50 €
– Nadir tinto Tempranillo 100% … 20.50 €
Pago de los Balancines
– Tempranillo y Syrah …20.50 €
Habla del Silencio…
– Cabernet, tempranillo y sirah. 6 meses en roble francés …22.00 €
Torre Julia
– 100% Cabernet sauvignon, 12 meses en roble …32.50 €
Habla Nº
– Cada número es único …36.00 €
D.O. SOMONTANO
Enate Merlot-Merlot
– 100% Merlot …37.00 €
D.O. C.A. RIOJA
Marqués de Cáceres crianza 3/8
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …15.10 €
Marqués de Riscal reserva 3/8
– Tempranillo, Graciano y Mazuelo. 23 meses en roble americano …19.50 €
Marqués de Cáceres crianza 3/4
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …23.00 €
Muga Crianza
– Tempranillo, garnacha y graciano. 23 meses en roble americano …26.00 €
Marqués de Riscal reserva 3/4
– Tempranillo, graciano y mazuelo. 23 meses en roble americano …35.50 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
Melior de Matarromera
– Tempranillo 100% …22.50 €
Protos crianza.
– 100% Tempranillo…29.50 €
Pesquera crianza…
– 100% Tempranillo 15 meses en roble americano …32.00 €
Vino de la Tierra de Castilla y León
Abadia Retuerta selección especial
– Tempranillo, cabernet y syrah. 15 meses en roble francés y americano …40.50 €
– Todos los precios de la carta incluyen en IVA en VIGOR.
* All prices include VAT