– Prosciutto Iberico “Bellota”… 29.60 €

– Lomo Iberico “Bellota”… 29.60 €

– Tagliere di Prosciutto IIberico “Bellota”… 29.60 €

– Tagliere di Formaggi, Tacos con Cotognata e Frutta Secca… 26.40 €

– Asparagi alla Griglia con Tartar di Pomodoro, e con Crema di Torta e Prosciutto Iberico…..16,80 €

– Insalata di presa marinata, cardi e condimento della dehesa…..18,90 €

– Insalata Tiepida di Gamberoni e Asparagi con Frutta Secca, Formaggio di Capra e Vinaigrette di Senape….18,90 €

– Fiori di Carciofi con Tuorlo d’Uovo, con Guanciale Iberico e Olio al Tartufo…..18,90 €

– Filetto di merluzzo gratinato con aioli all’aglio nero…..27,90€

– Filetto di corvina selvatica con gamberoni all’aglio e alghe croccanti…28,90€

– Polpo alla griglia con purè di patate dolci…29,60€

– Millefoglie di Pasta Sfoglia ripiena di Filetto e Formaggio Torta… 24.75 €

* Spalla di maiale alla griglia con salsa ai funghi porcini…..€26.00€

* Costolette di agnello alla griglia…..27.40€

– Arrosto di Maialino su Demi-glace e Mollica… 29.90 €

– Filetto di vitello alla Griglia … 31.90 €

– Entrecote di Vacca Madura (Circa 300 Gr)… 35.00 €

* Pan di Spagna e le sue sfumature …8,70€

* Profiteroles ripieni di crema alla nocciola, panna montata, gelato al caramello salato e cioccolata calda …8,70€

* Tiramisù al pistacchio con sciroppo di ghiande e ciliegie Jerte …8,70€

* Assortimento di dolci fatti in casa (per 2 persone) …24,00€

VINI BIANCHI

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VINOS DE EXTREMADURA

Primavera
– 100% Chardonnay …17.00 €

Viña Puebla Verdejo
– 100% Verdejo. Vino Joven… 19.00 €

Habla de Ti
– Sauvignon blanc…22.00 €

D.O. RUEDA

Marqués de Riscal Rueda 3/8
– 100% Verdejo. Vino joven … 16.00 €

Marqués de Riscal Rueda 3/4
– 100% Verdejo. Vino joven … 23.50 €

D.O. RIAS BAIXAS

Martín Codax
– 100% Albariño. Vino Joven… 24.50 €

VINI ROSATI

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VINOS DE EXTREMADURA

Coloma
– 100% Pinort noir. Vino joven… 17.50 €

Golosina
– 100% Garnarcha… 17.50 €

Nadir
– 85% Tempranillo y 15% Petit Verdot … 19.25 €

Habla Rita
– Syrah y Garnacha …32.50 €

SPUMANTI

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D.O. CAVA

Benjamín Cava Mini Nevada
– Macabeo, Parellada, Xarel-lo … 10.00 €

Vía de la Plata Chardonnay
– 100% Chardonnay. 12 meses en botella …21.00 €

D.O. CHAMPAGNE (FRANCIA)

Moët &Chandon Imperial Brut
– Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier …60.50 €

Champarne Premier Cru Moses. Blanc de Blancs
Millésime 2011
– 100% Chardonnay 5 años sobre lias … 70.50 €

VINI ROSSI

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VINOS DE EXTREMADURA

– Payva Crianza 3/8 … 15.00 €
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble

– Viña Puebla crianza 3/8 …15.00 €
100% Tempranillo. 12 meses en roble americano

– Coloma Selección graciano …17.50 €
100% Graciano. 6 meses en roble americano y francés.

– Payva Crianza 3/4 …18.50 €
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble.

– THEODOSIVS. Bodegas Marcelino Diaz. Tempranillo 100% … 19.50 €

Viña Puebla Crianza 3/4
– 100% Tempranillo. 12 meses en roble americano …19.50 €

– Nadir tinto Tempranillo 100% … 20.50 €

Pago de los Balancines
– Tempranillo y Syrah …20.50 €

Habla del Silencio…
– Cabernet, tempranillo y sirah. 6 meses en roble francés …22.00 €

Torre Julia
– 100% Cabernet sauvignon, 12 meses en roble …32.50 €

 Habla Nº
– Cada número es único …36.00 €

D.O. SOMONTANO

Enate Merlot-Merlot
– 100% Merlot …37.00 €

D.O. C.A. RIOJA

Marqués de Cáceres crianza 3/8
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …15.10 €

Marqués de Riscal reserva 3/8
– Tempranillo, Graciano y Mazuelo. 23 meses en roble americano …19.50 €

Marqués de Cáceres crianza 3/4
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …23.00 €

Muga Crianza
– Tempranillo, garnacha y graciano. 23 meses en roble americano …26.00 €

Marqués de Riscal reserva 3/4
– Tempranillo, graciano y mazuelo. 23 meses en roble americano …35.50 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

Melior de Matarromera
– Tempranillo 100% …22.50 €

Protos crianza.
– 100% Tempranillo…29.50 €

Pesquera crianza…
– 100% Tempranillo 15 meses en roble americano …32.00 €

Vino de la Tierra de Castilla y León

Abadia Retuerta selección especial
– Tempranillo, cabernet y syrah. 15 meses en roble francés y americano …40.50 €

– Todos los precios de la carta incluyen en IVA en VIGOR.