PARA PETISCAR
– Croquete Caseiro Estilo Bolo (4 unidades) … 14.85 €
– Migas da Extremadura com Ovos de Codorniz… 16.45 €
– Canelone de Rabo de Boi com Cogumelos e Béchamel de Queijo da Extremadura….20,80€
– Duo de Aperitivos:
Bife Tártaro com Sardinha Fumada e Maionese de Pimenta Piparra
com Zorongollo de Pimentos Assados e Emulsão de Rebentos de Alho…..22,55€
– Medalhões de Fole de Pato sobre Crocante e Redução de Xerez Doce… 29.60 €
DA PASTAGEM DA EXTREMADURA
– Presunto Ibérico de Bolota… 29.60 €
– Lombo lbérico de Bolota… 29.60 €
– Sortido de Ibéricos de Bolota… 29.60 €
– Tábua de Queijos com Tacos de Marmelo e Frutos Secos… 26.40 €
SALADAS E VERDURAS
– Espargos grelhados com tártaro de tomate, creme de tarte e presunto ibérico…..16,80€
– Salada de presas em conserva, cardos e temperos do montado… 18.90 €
– Salada morna de camarão e espargos com frutos secos, queijo de cabra e vinagrete de mostarda….18,90€
– Corações de alcachofra com gema de ovo, papada de porco ibérico e azeite de trufa…..18,90€
DO MAR
-Lombo de bacalhau gratinado com aioli de alho negro….. 27,90 €
-Lombo de corvina selvagem com camarão-rei ao alho e algas crocantes….28,90€
-Polvo grelhado com puré de batata-doce…. 29,60€
AS NOSSAS CARNES
– Massa Folhada Recheada com Lombinho e Queijo Torta… 24.75 €
– Pena de porco grelhado com molho de cogumelos porcini….. 26,00€
– Costeletas de borrego grelhadas…..27,40€
– Lombo de Porco Assado com o seu Semi-glace e Migas… 29.90 €
– Lombo de Bezerro Grelhado… 31.90 €
– Entrecosto de Vaca Madura (aprox. 300 gramas)… 35.00 €
CONFEITARIA CASEIRA
– Tulipa de Gelado de Queijo com Mel e Amêndoa… 8.70 €
– Bolo de Pão de Ló e as suas Nuances …8,70€
-Profiteroles Recheados com Creme de Avelã, Chantilly, Gelado de Caramelo Salgado e Chocolate Quente …8,70€
-Tiramisu de Pistácio com Calda de Bolota e Cerejas Jerte …8,70€
-Selecção de Sobremesas Caseiras (Serve 2)… 24,00€
NOSSA VINÍCOLA
VINHOS BRANCOS
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VINOS DE EXTREMADURA
Primavera
– 100% Chardonnay …17.00 €
Viña Puebla Verdejo
– 100% Verdejo. Vino Joven… 19.00 €
Habla de Ti
– Sauvignon blanc…22.00 €
D.O. RUEDA
Marqués de Riscal Rueda 3/8
– 100% Verdejo. Vino joven … 16.00 €
Marqués de Riscal Rueda 3/4
– 100% Verdejo. Vino joven … 23.50 €
D.O. RIAS BAIXAS
Martín Codax
– 100% Albariño. Vino Joven… 24.50 €
VINHO ROSÉ
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VINOS DE EXTREMADURA
Coloma
– 100% Pinort noir. Vino joven… 17.50 €
Golosina
– 100% Garnarcha… 17.50 €
Nadir
– 85% Tempranillo y 15% Petit Verdot … 19.25 €
Habla Rita
– Syrah y Garnacha …32.50 €
VINHOS ESPUMANTES
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D.O. CAVA
Benjamín Cava Mini Nevada
– Macabeo, Parellada, Xarel-lo … 10.00 €
Vía de la Plata Chardonnay
– 100% Chardonnay. 12 meses en botella …21.00 €
D.O. CHAMPAGNE (FRANCIA)
Moët &Chandon Imperial Brut
– Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier …60.50 €
Champarne Premier Cru Moses. Blanc de Blancs
Millésime 2011
– 100% Chardonnay 5 años sobre lias … 70.50 €
VINHOS TINTOS
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VINOS DE EXTREMADURA
– Payva Crianza 3/8 … 15.00 €
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble
– Viña Puebla crianza 3/8 …15.00 €
100% Tempranillo. 12 meses en roble americano
– Coloma Selección graciano …17.50 €
100% Graciano. 6 meses en roble americano y francés.
– Payva Crianza 3/4 …18.50 €
Tempranillo 100% 9 meses en barrica de roble.
– Tinto THEODOSIVS. Bodegas Marcelino Diaz. Tempranillo 100% … 19.50€
Viña Puebla Crianza 3/4
– 100% Tempranillo. 12 meses en roble americano …19.50 €
– Nadir tinto Tempranillo 100% … 20.50 €
Pago de los Balancines
– Tempranillo y Syrah …20.50 €
Habla del Silencio…
– Cabernet, tempranillo y sirah. 6 meses en roble francés …22.00 €
Torre Julia
– 100% Cabernet sauvignon, 12 meses en roble …32.50 €
Habla Nº
– Cada número es único …36.00 €
D.O. SOMONTANO
Enate Merlot-Merlot
– 100% Merlot …37.00 €
D.O. C.A. RIOJA
Marqués de Cáceres crianza 3/8
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …15.10 €
Marqués de Riscal reserva 3/8
– Tempranillo, Graciano y Mazuelo. 23 meses en roble americano …19.50 €
Marqués de Cáceres crianza 3/4
– Tempranillo, Garnacha, Graciano. 12 meses en roble americano …23.00 €
Muga Crianza
– Tempranillo, garnacha y graciano. 23 meses en roble americano …26.00 €
Marqués de Riscal reserva 3/4
– Tempranillo, graciano y mazuelo. 23 meses en roble americano …35.50 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
Melior de Matarromera
– Tempranillo 100% …22.50 €
Protos crianza.
– 100% Tempranillo…29.50 €
Pesquera crianza…
– 100% Tempranillo 15 meses en roble americano …32.00 €
Vino de la Tierra de Castilla y León
Abadia Retuerta selección especial
– Tempranillo, cabernet y syrah. 15 meses en roble francés y americano …40.50 €
– Todos los precios de la carta incluyen en IVA en VIGOR.
* Todos os preços incluem IVA